yalova escort konya escort
Antalya escort Kuşadası escort bayan eskişehir escort türk porn balıkesir escort escort bodrum kuşadası escort didim escort

escort izmir izmir escort bodrum escort bursa escort izmir escort bayan bodrum escort bayan

rus escort bayanlar

Soğan Neden Ağlatır ve Bunu Engellemenin Bir Yolu Var mıdır?

Yemeklerimizin vazgeçilmez ürünlerinden birisidir ve onsuz bir yemek gerçekten düşünülemez. Soğanın konmadığı bir yemek gerçekten zevksiz, tatsız, tuzsuz olur desek yanılmış olmayız. Ama son derece yararlı olan bu kök sebzenin bir kötü yanı, onu doğradığımızda gözlerimizi yaşartmasıdır. Peki, soğan gözlerimizi nasıl yaşartır hiç düşündünüz mü? Bu sorunun cevabını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Gözümüz Neden Yaşarır?

Soğanı doğramaya başladığımızda doğal olarak binlerce soğan hücresini de kesmiş ve parçalamış oluyoruz. Böylece parçalanan hücrelerin içinde bulunan enzimler açığa çıkar. Açığa çıkan enzimlerden birisi de aminoasittir. Hücre içinden çıkan aminoasit hava ile temas ettiği an gaz halini alır. Daha sonra gözümüze ulaşan bu gaza gözümüzde bulunan sıvı tepki verir.

Oluşan bu tepki sonucu düşük şiddette bir sülfürik asit meydana gelir. Bu asit gözü rahatsız eder. Oluşan bu rahatsızlığa gözlerdeki sinir uçları çok çabuk tepkime verir. Beyin, gözleri rahatsız eden bu asitten gözü korumak için gözyaşı kanallarının daha çok sıvı üretmesi talimatını verir. Kanallar daha çok sıvı üretir ve haddinden fazla üretilen bu sıvı gözlerden yaş olarak akar. Soağan doğranması sonucu gözlerin yaşarması denen hadise de böylege gerçekleşmiş olur. Şunu da belirtmek gerekir ki, akan bu yaşların içinde gözün tepki vermesine neden olan asit olduğundan, ellerimizle gözlerimizi silmemeliyiz.

Hem elimize bulaşmış soğan suyunu ve hem de gözyaşı sayesinde akan asidi tekrar gözlerimize bulaştırmış oluruz.

Gözlerin Yaşarmasını Nasıl Engelleriz?

Öncelikle şunu belirtmekte fayda var. Soğan doğrarken tam olarak gözlerin yaşarmasını engellemek nerede ise imkânsızdır. Eğer gözleriniz kapalı bir şekilde soğanı doğrayabiliyorsanız elbette gözleriniz yaşarmayacaktır. Fakat göz yaşarmasını azaltacak bazı uygulamalar mevcut elbette. Soğanı akan bir suyun yanında doğramanız, en azından gözlerinize ulaşacak gazın bir kısmının su tarafından emilmesini sağlayacaktır.

Bu gözleri yaşartan etken maddeler daha çok soğanın cücük dediğimiz kısmında olduğu için bu bölümün en son doğranması da bir önlem olarak değerlendirilebilir. Soğanı, doğramaya başlamadan 30-45 dakika önce dolaba koyup birkaç derece soğuması sağlandığında, etken maddelerin miktarında azalma olur. Bazı görüşlere göre de doğrama işlemi esnasında ağız yolu ile nefes alınmalı ve ağız içinde bulundurulacak şeker, limon veya ekmek gibi gıdaların soğandan çıkan sülfürün emilmesine ve çok daha az gazın göze ulaşmasına sebep olacağı yönündedir.

Ama ne olursa olsun sofralarımızdan soğanı eksik edemeyeceğimize göre, gülü seven dikenine katlanır diyeceğiz ve soğan doğramaktan vaz geçmeyeceğiz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
brazzers porno elektrik faturası ödeme escort beşiktaş escort alanya escort alanya didim escort kuşadası escort escort didim escort kuşadası escort kuşadası milas acil taksi
antalya temizlik firması paykasa